O chá verde, que é obtido a partir das folhas da planta Camellia sinensis, vem sendo considerado atualmente um aliado à saúde, devido seus princípios ativos, principalmente os polifenóis e as catequinas, cujos conteúdos estão preservados devido a não fermentação das folhas, mostrando um importante efeito antioxidante, ajudando a neutralizar os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular precoce.
Este chá apresenta em sua composição uma substância chamada epingalocatequina-galato (EGCG), da classe dos flavonóides denominada de catequina, que é considerada o composto mais potente encontrado no chá verde, que tem capacidade de combater o câncer em todas as etapas, pois tem o poder antioxidante para destruir os radicais livres, tem a capacidade de inibir enzimas que contribuem para o crescimento de células cancerígenas, além de induzir a apoptose (morte da célula) nas células cancerígenas sem danificar as células saudáveis.
Por ser rico em tanino, o chá verde ajuda a diminuir as taxas de LDL (“colesterol ruim”), fortalecer as artérias e veias, favorecendo a prevenção de doenças cardíacas e circulatórias, e ativar o sistema imunológico. A Sociedade Brasileira de Médicos vai mais além e defende que consumir chá verde regularmente ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, artrose, aterosclerose e outras doenças degenerativas.
Além de todos esses benefícios, o chá verde também é responsável por diminuir o tecido adiposo pela inibição da ativação da lípase intestinal, diminuindo a absorção de triglicérides e colesterol, consequentemente contribuindo ao emagrecimento. Alguns estudos também demonstram um aumento na termogênese, ou seja, no gasto calórico pela ativação da enzima catecol – o – metiltransferase microssomal hepática ( COMT).
É demonstrado também através de estudos feitos com mulheres de 65 a 76 anos que o consumo de chá verde aumentou a remineralização óssea, diminuindo o risco de fraturas no quadril, principalmente pelo seu efeito estrogênico.
